- 크고 작은 많은 섬으로 이루어진 인도네시아는 아라비카종 생산은 10%에 불과하며 대부분 로브스타종 생산이 주가되는 국가입니다.
- 주 생산지역은 크게 java, sumatra, sulawesi, Timor로 나누어집니다. 생산의 90%가 남부지역에서 치중되어 있으며 나머지10% 정도가 북부지역에서 생산되며 Java 커피는 Sumatra나 Sulawesi 보다 신맛이 더 있으며 향긋한 향을 지니고 있습니다.
- Sumatra Mandheling은 아라비카 커피중 가장 강렬한 Body를 가지며 풍부한 향을 지닌 고급 커피이며 Sulawesi는 Celebes 라고 부르며 대표적인 커피로 Kalossi 가 있습니다.
- 외관 모양은 Mandheling과 비슷하나 강렬한 감칠맛, 풍부한 향은 조금 떨어지고 신맛은 조금 더 있습니다. 로브스타종의 대표적인 재배 지역은 Java섬으로 병충해의 저항력이 강해 대량으로 생산되고 있습니다.